Lammeskank har lang koketid, men så blir kjøttet så mørt og nydelig at det er rene festmåltidet, gjerne servert sammen med hjemmelaget potetmos. Ingredienser 4 personer: 4 store lammeskanker 3 dl øl 2 store løk Olivenolje/smør til steiking 3 ss timian 1 ss rosmarin Salt Pepper Fremgangsmåte: Brun lammeskankene på alle sider i ei panne…