Stekte torsketunger

Dette er tradisjonsmat fra nord, og for de som ennå ikke har spist torsketunger er det noe som anbefales på det varmeste. ingredienser:(4 personer) 1 kg torsketunger Hvetemel Salt og pepper Margarin Gulrotkrem 4-5 store gulrøtter 3 dl kremfløte 1 ts sukker fremgangsmåte: Skyll torsketungene i kaldt vann og tørk av dem på et papirhåndkle….

Bokna torsk med gulrotstuing

Bokna torsk har vært laget og spist i Norge gjennom mange generasjoner og er nesten å regne for en kulturskatt. Fisken blir etter fangst hengt ute i vær og vind for tørking, og alt etter hvordan været er, er den klar for tilbereding etter et par, tre uker. I dag er det ikke så mange…

Fra lapskaus til strikking

Iblant rekker jeg få unna mye på kort tid, slik som i ettermiddag. Laget lapskaus og vasket hus. Skiftet også gardiner i stua imens middagen stod og godgjorde seg på komfyren. Det var deilig å sette seg ned til en velsmakende middag etterpå 🙂 Og om litt skal jeg slenge beina i sofa, med strikketøyet i…